문경 청록숯불갈비

문경에서 숯불갈비를 제대로 즐길 수 있는 숯불구이 전문점, 청록숯불갈비

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국내산 특수부위와 왕돼지갈비를 포함한 다양한 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 숯불구이 전문점입니다. 정식부터 냉면, 찌개까지 식사 메뉴도 다양해 누구에게나 추천 드립니다.

특수 부위의 진수를 맛보다 – 문경 청록숯불갈비
2025-07-17
소고기, 특히 구이용 고기는 부위에 따라 맛과 식감이 극적으로 달라지죠.

소 한 마리를 도축하면 다양한 부위가 나오지만, 그중 단 1~2kg 정도밖에 얻을 수 없는 ‘특수 부위’가 있습니다.

📍 문경에서 특수부위를 제대로 즐길 수 있는 곳이 있습니다.
바로 ‘청록 숯불갈비’입니다.

🥩 소고기 특수부위 전문점, 청록
‘청록숯불갈비’는 국내산 소고기 특수부위만을 엄선해 제공하는 숯불구이 전문점입니다.
이곳에선 안창살, 토시살, 갈비살, 치마살, 차돌박이를 즐길 수 있습니다.

🔥 숯불의 향, 제대로 즐기는 소고기
청록의 고기는 모두 직화 숯불을 이용해 굽는 구조입니다.
숯의 은은한 향이 고기에 자연스럽게 스며들어, 고기의 깊은 풍미를 더욱 끌어올려 줍니다.

특수부위처럼 고유의 육즙과 식감을 가진 고기는
숯불에서 천천히 구워 먹을수록 그 진가를 발휘합니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 원하신다면, 불 조절과 뒤집는 타이밍이 포인트입니다.
두툼하고 달달한 진짜 갈비맛 – 문경 청록숯불갈비 왕돼지갈비
2025-07-17
문경에서 고기 맛집을 찾고 있다면?
특수부위만큼이나 인기 있는 메뉴가 있으니 바로 왕돼지갈비입니다.

🐷 숯불에서 구워먹는 왕대지갈비의 매력
청록숯불갈비는 국내산 소고기 특수부위 전문점으로 잘 알려져 있지만,
사실 숨은 인기 메뉴는 바로 왕돼지갈비예요.

두툼한 갈비살이 양념에 잘 재워져 나와 불판 위에 올리는 순간 침이 고이기 시작합니다.

🔥 숯불 위에 올리면 퍼지는 달달한 양념 향
간장 베이스의 달달하고 감칠맛 나는 양념이 아주 잘 배어 있어서
숯불 위에 올리는 순간 고소한 향이 퍼지며 식욕을 제대로 자극합니다.

한 입 베어 물면 부드럽고 촉촉한 고기와 은은한 불향, 달큰한 양념 맛이 한 번에 느껴져
남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요.

👉 특히 아이 동반 가족이나 양념갈비파라면 무조건 추천!

🍚 밥도둑 그 자체
양념갈비답게 밥이랑 함께 먹으면 정말 멈출 수 없습니다.
고기 하나 올리고, 밥 한 숟갈 크게 떠서 함께 먹으면...
말이 필요 없죠. 이미 행복해져 있는 자신을 발견하게 될 거예요.
김치 맛도 일품! 문경 청록숯불갈비의 자부심, 청록 종갓집 김치 우수상 수상
2025-07-17
지난 2021년 11월 25일, 문경시가 주최한 문경 김치 한마당 경연대회에서
청록숯불갈비가 선보인 청록 종갓집 김치가 우수상에 선정되며
그 진가를 다시 한 번 입증했어요.

🥬 지역 대표 김치 대회, 문경의 맛을 겨루다
‘문경 김치 한마당 경연대회’는
문경 지역만의 특별한 김치 레시피를 발굴하고
문경 김치의 우수성을 알리기 위해 매년 열리는 행사입니다.

올해는 총 12팀이 참가했으며,
청록숯불갈비를 포함해 지역 식당과 김치 고수들이
자신만의 독창적인 레시피와 정성으로 치열한 경합을 펼쳤습니다.

🏆 청록 종갓집 김치, 우수상 수상!
청록이 이번 대회에 출품한 '청록 종갓집 김치'는
전통적인 방식에 충실하면서도
고기와 찰떡궁합을 이루는 깊은 맛이 특징이에요.

특히 1차 현장 심사에 이어
2주간의 숙성 과정을 거친 2차 심사까지 통과하며
맛, 향, 조리위생, 재료의 정성 등 전 부문에서 높은 평가를 받았습니다.

👉 고기만 잘하는 집이 아니란 걸 공식 인증받은 셈이죠!